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Saperlipompette

Des horaires au jour le jour

Ouvert selon l’humeur du ciel… et du moment

Venez profiter d’un chouette moment en terrasse, au Caveau de Vincent Goesel à Dorlisheim.
Si le soleil se maintient comme promis cette semaine, notre glouglou éphémère sera ouvert :

Lundi 23 juin
9HOO-12h00 / 13h30-18h
Mardi 24 juin
9HOO-12h00 / 13h30-18h
Jeudi 26 juin
9HOO-12h00 / 13h30-18h
Vendredi 27 juin
9HOO-12h00 / 13h30-17h BBQ party à partir de 18h30 sur réservation !
Samedi 28 juin
9HOO-12h00 / 13h30-18h
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Saperli'pompette, le Glouglou éphémère du caveau

Le Caveau Goesel de Dorlisheim sort sa terrasse éphémère pour l’été. Passez nous voir, la détente est garantie.
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Vins au verre ou à la bouteille

Prenez le temps d’un verre… Nos crus se savourent d'autant mieux au soleil, sur notre terrasse.
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De sympathiques grignottes à savourer

Quiches et terrines artisanales : parce que nos vins ne demandent qu’à être bien accompagnés.
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Que serait l'été sans la pétanque ?

Entre deux gorgées, improvisez une petite partie de pétanque pour faire durer le plaisir.

Une pause s’impose

Le bon plan CRUS de Vincent

Quand le soleil se montre et que le temps s’y prête, notre caveau sort les verres et installe sa terrasse éphémère : un petit coin à ciel ouvert, simple et chaleureux, où vous pourrez déguster nos vins, au verre ou à la bouteille, accompagnés, ou pas, de tartinades ou de rillettes, mais toujours dans une ambiance détendue.

Une pause bien méritée, une partie de pétanque, un moment de calme ou de partage — juste ce qu’il faut pour savourer l’instant.

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à propos

Derrière les vins, se cachent des vignerons

« Être vigneron, c’est définitivement une histoire de sensibilité : instinct, passion, ressenti et improvisation… plus encore, être vigneron, c’est un état d’esprit ! Et ces deux-là, de l’esprit vigneron, ils n’en manquent pas. Mieux, ils le mettent dans leurs vins pour offrir chaque année de nouvelles expériences gustatives de qualité. »

Vincent et Valérie incarnent la 3ème génération de vignerons à exploiter le domaine.

Lui, a poursuivi des études spécifiques en BTA Viticulture. Ce mordu de la vigne est aussi un dégustateur avéré : il faut dire qu’il est tombé dedans quand il était petit. C’est de là qu’il tire sa force. C’est un passionné gourmand : il vinifie ce qu’il aime trouver à sa table.

Elle, gère de main de maîtresse la bonne marche économique et commerciale du domaine. Il suffit de passer au caveau pour s’en apercevoir.

Ensemble, ils vous accueillent en toute simplicité pour vous transmettre leur passion avec bonne humeur et convivialité !

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UN TERRITOIRE PLEIN DE RICHESSES

11 Ha à soigner avec amour

Qu’il pleuve, qu’il vente ou qu’il neige, le vigneron se consacre non-stop à son travail : de la culture de la vigne à la mise en bouteille et, au-delà, à la commercialisation… Pour s’investir à ce point, il faut forcément être un amoureux invétéré de son métier !

Le Domaine est situé à Dorlisheim, jolie petite cité viticole de 2500 habitants et berceau de la célèbre Bugatti, à 25 kms à l’ouest de Strasbourg, accessible par les grands axes routiers. Le vignoble de Dorlisheim orienté sud et sud-est, d’une surface de 190 ha, est réparti sur 4 collines à une altitude variant de 200 à 300 mètres. Les vignes sont plantées sur un sol de type argilo-calcaire, et les cépages implantés en fonction de l’orientation et la nature des sous-sols des parcelles. Toutes les caractéristiques sont réunies pour la production de vins de qualité dans le respect de la typicité des cépages et du terroir tout en conservant le fruité unique des vins d’Alsace.