Robe violacée, intense et profonde
Nez encore jeune sur de superbes notes de pinots soutenues par un boisé fin et parfaitement fondu
Une bouche sur la puissance de la jeunesse avec une légère rugosité car c'est un vin concentré de garde .
A carafer 1 heure avant pour être bu rapidement sinon à garder et savourer dans 2-3 ans
Vin pour viandes rouges grillées au barbecue (bœuf, marcassin, chevreuil), bœuf bourguignon, tajines. Le gras de ce vin devrait admirablement se marier avec du chocolat mais pas du noir trop puissant, plutôt fin avec des amers délicats
